Om Brasseurs binnen te stappen, is op elk uur van de dag een excuus te vinden. Journalisten en vroege vogels van het naburige Justitiepaleis nemen hier 's ochtends de kranten door bij een kop lekkere Italiaanse koffie, zakenlui weten dat ze 's middags en 's avonds licht verteerbare, dagverse gerechten kunnen degusteren. Verrassende en vaak mediterraan geïnspireerde maaltijden overigens, zowel op vaste kaart als tussen de suggesties. De tijdloze, nonchalante stijl in decor en bediening maken dat je je hier altijd welkom voelt...